张晓东，男，1963年7月生，省政协委员，民盟青岛市委常委、青岛大学基层委员会主任委员，博士，教授，博士生导师，山东省中青年学术骨干、学科带头人，青岛大学优秀教师，化工学院副院长。先后在大连理工大学精细化工专业获得学士和硕士学位，并于1992年在华东理工大学精细化工专业获得博士学位。

目前主要从事天然产物淀粉的改性及功能化，功能有机合成色素、聚合物功能乳液及纺织印染助剂等精细有机化学品的研制开发工作。先后承担并完成国家自然科学基金、国家攻关课题及省级课题10余项，目前承担省中青年优秀科学家奖励基金课题、省科委课题及横向课题6项。先后在国内外期刊发表学术论文50余篇，部分论文被SCI、EI摘录；编写专著1部。获省市科学技术进步奖5项；省教学优秀成果二等奖1项；申请并授权国家发明专利3项。多次为J.A.P.S.、CarbohydratePolymer等国内外期刊审稿。