山核桃壳木醋液化学成分气相色谱质谱分析

　　

摘 要：利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术对山核桃壳木醋液化学成分进行分离鉴定，采用色谱峰面积归一化法确定各组分的相对含量。从山核桃壳木醋液中分离出了88种组分，鉴定出了71种化合物，包括甲醇(5.68 %)，乙酸(47.64%)，1-羟基-2-丙酮(4.02 %)，丙酸(2.15 %)，苯酚(4.14 %)，愈创木酚(0.73%) ，4-甲基苯酚(1.10 %)，3-甲基苯酚(1.08 %)，2,6-二甲氧基苯酚(2.04 %)，邻苯二酚(3.71 %)等。通过对山核桃壳木醋液化学成分的研究，为山核桃资源的进一步开发利用提供了参考依据。

关键词：气相色谱质谱；木醋液；化学成分；山核桃壳

中图分类号：TQ351.2 献标识码：A 文章编号：

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